吃得饱饱后，随便乱逛一下，就到Eastwood买菜，准备今晚的火锅～～～
火锅的汤底是一位好友Harry做的~~由于做得很正点，所以大家一有时间就跑去他家吃饭了，冬天吃火锅感觉真好啊^^



















其实还有牛肉片、羊肉片、冬菇、菜、鱼片、腐竹等等；沾着生蒜米、香菜和麻油吃，感觉好棒啊～～
吃得饱饱后，那时才8点半，想了一下大家就决定去看首映的Transformer!!记得小时候最喜欢看Transformer 和 Thunder cat，那时候没有太多卡通选择，有什么就看什么。所以看到这次的Transformer就觉得有种怀念的感觉^^这出戏大概2.30-3小时吧，看得脖子都酸了，可是真的非常好看～很喜欢～大部分的时间我眼睛都睁得大大，非常专注，就像小孩在看卡通一样，呵呵～～


然后以下的就是我这两天的伙食，拍得不多。。。

樱～生日快乐～
这蛋糕是特别做个樱的^^记得她好像很喜欢红豆抹茶蛋糕。希望她喜欢～

戚风蛋糕食谱（5.5寸模/ 14x4.5cm）（参考食谱：cmldd）
～蛋黄糊～温水 14克
砂糖A 1 teaspoon
沙拉油 13克
低筋面粉 20克（过筛）
蛋黄 1粒

～蛋白糊～
蛋白 1粒
砂糖B 14克
玉米粉 1/4 teaspoon
白醋 & 盐 少许

做法：
1） 预热烤箱160度。温水+砂糖A搅拌至无糖粒为止，依序加入沙拉油、低筋面粉和蛋黄，每次加入都必须搅匀，既成蛋黄糊
2） 蛋白打发至起粗泡，加入盐、白醋、玉米粉和1/3砂糖B，继续打发。打发途中再分两次加入砂糖B，然后打发成快接近干性发泡，既成蛋白糊
3） 把1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里，快速搅匀；然后再加入剩余的蛋白糊，用橡皮刮刀拌匀即可。倒入5.5寸模里，放进烤箱烤25-30分钟，160度。（*由于每人烤箱的温度均不同，所以最好自己测试。可以用手轻轻摸一摸蛋糕的表面，要是没有沙沙声而且有弹性，就是烘烤完成了）
4） 烤熟后，就倒扣在凉架上；冷却后，把蛋糕切出两片薄薄的蛋糕片，然后再把蛋糕片切成小一圈（大概变成4寸大的蛋糕片）

*由于我只需要2片薄薄的蛋糕片，所以用了很少材料；还没放入烤箱的蛋糕糊才高约1cm。烤完后才大概高约模子的2cm。

慕斯食谱（5.5寸模/14cmX4.5cm）
鲜奶油 200ml
砂糖 依个人喜好
吉利丁 10克 + 水 1.5 tablespoon
红豆蓉 60克
抹茶粉 7～9克

做法：
1） 吉利丁+水，隔着热水溶化
2） 鲜奶油+适量的砂糖（加到自己认为刚好的甜度即可），打发到变稠即可加入吉利丁水
3） 取出1/4的鲜奶油，加入红豆蓉里搅匀
4） 剩余的鲜奶油加入抹茶粉，搅匀
5） 空心模的底部用保鲜膜盖好，再用橡皮筋固定，放在一个平面的碟子上
6） 把一片蛋糕片放入模子中央，抹上红豆蓉鲜奶油；然后再放入另一片蛋糕片
7） 把抹茶鲜奶油均匀地倒入模子里，放入冷藏库（不结冰）4小时以上即可
8） 脱模：先把橡皮筋剪开，模子微微斜放，取出保鲜膜；热毛巾围着模子约15-30秒，把模子慢慢往上拿起即可

蛋糕图解

慕斯图解

非洲

1）200,000,000 的人每天过着挨饿的生活

2）今年，将有500,000 的人将死于疟疾，大部分是小孩

3）今年，将有2,000,000 的人将死于爱滋病

4）由于非洲的国家债务被废止，20,000,000 的小孩终于能上学

(source from: Debt AIDS trade Africa)


他们绝对需要我们!
想一想，要是我们少买一样非“必需品”
我们很可能就能救活一个人

和他们比起来，我们是绝对幸福的
可以把一点幸福分给他们吗？
对我们没有多大的影响
却可能因此改变了他们悲惨的命运

Theres a place in
Your heart
And I know that it is love
And this place could
Be much
Brighter than tomorrow
And if you really try
Youll find theres no need
To cry
In this place youll feel
Theres no hurt or sorrow

There are ways
To get there
If you care enough
For the living
Make a little space
Make a better place...

Heal the world
Make it a better place
For you and for me
And the entire human race
There are people dying
If you care enough
For the living
Make a better place
For you and for me

If you want to know why
Theres a love that
Cannot lie
Love is strong
It only cares for
Joyful giving
If we try
We shall see
In this bliss
We cannot feel
Fear or dread
We stop existing and
Start living

Then it feels that always
Loves enough for
Us growing
So make a better world
Make a better world...

Heal the world
Make it a better place
For you and for me
And the entire human race
There are people dying
If you care enough
For the living
Make a better place
For you and for me

And the dream we were
Conceived in
Will reveal a joyful face
And the world we
Once believed in
Will shine again in grace
Then why do we keep
Strangling life
Wound this earth
Crucify its soul
Though its plain to see
This world is heavenly
Be gods glow

We could fly so high
Let our spirits never die
In my heart
I feel you are all
My brothers
Create a world with
No fear
Together we cry
Happy tears
See the nations turn
Their swords
Into plowshares

We could really get there
If you cared enough
For the living
Make a little space
To make a better place...

Heal the world
Make it a better place
For you and for me
And the entire human race
There are people dying
If you care enough
For the living
Make a better place
For you and for me

Heal the world
Make it a better place
For you and for me
And the entire human race
There are people dying
If you care enough
For the living
Make a better place
For you and for me

Heal the world
Make it a better place
For you and for me
And the entire human race
There are people dying
If you care enough
For the living
Make a better place
For you and for me

There are people dying
If you care enough
For the living
Make a better place
For you and for me

There are people dying
If you care enough
For the living
Make a better place
For you and for me

  

我在家里排行第二，还有两个小弟弟，就不知道为什么爸爸最疼爱我了

一直以来爸爸都非常迁就我，我要什么都会给我买，反而姐姐想买东西时就会要我和爸爸说说

在家里已经明显觉得爸爸特别疼我，连外人也感觉到，因为爸爸总是给我最好的房间，最好的车，最好的一切

当初我想要出国念书，爸爸也不多考虑就答应了，还因为担心我而跟着我来，陪了我5天才回去

还记得03年6月29号，爸爸要搭车回去city的酒店（当时我已经找到方子在学校附近）

当我目送他走的时候，看着爸爸眼里的眼泪闪闪的，我心酸极了，知道爸爸很担心我一个人在外国生活

爸爸我想你了。。。祝爸爸父亲节快乐，和妈妈白头偕老，身体健康！

昨天刚刚考完了marketing302，现在就剩下2门 human geography 了，继续努力～～～～～～～～～～～～～

上个星期在一个帖子里听到这首歌，觉得听了后感觉好好~~~就跑去youtube找了一下^^

  


这个是钢琴版的，听起来也很棒～有不同的感觉哦

  

两天前我还在想，为了美食版这么的累，值得吗？？现在觉得我所想的简直是愚蠢的不行。。。。原来我并不寂寞，还有好多朋友关心我^^

过了今年9月，我在美食版就已经两年了。从没想过我会得到一份这么贵重的礼物，因为心意是千金也买不到的!!!!!!!!!!!

我一边看一边哭，直到看到第五遍才不哭了（唉，我眼泪线本来就特别发达），家里的纸巾也差点全军覆没。。。

由于昨晚温习得很晚，所以今天也起得晚了些。。。起床后，就跑去做早餐，心想天啊。。。今天的生日就要抱着课本过了。。。没想到。。。美食版的大家给我准备了一份心意厚厚的大礼=^^=

这是我收到最好,最棒的礼物！！！！一个充满心意的祝贺贴，大家送上真诚的祝福，好吃的美食还有玉照！！还有超级无敌长的跟贴。。。我实在太太太感动了！！ 链接在这里http://pop.6park.com/life6/messages/gvk64591.html

一辈子也忘不了。。。打死也忘不了=^^=

现在送上我买回来的生日蛋糕（栗子蛋糕），还有BF给我做了两道我最爱的回锅肉和红烧鸡翅！由于考试将近，所以都没有出去庆祝，连自己的生日蛋糕也不想做。。所以就简简单单地过了^^随即又继续复习了。。。5555

再次谢谢美食版的各位！！！！！！！
最后送上周华健的经典好歌-朋友 给各位^^

     


regards

Pinky_Fantasy

做法：

先把冬陰stock用少許熱水溶解，雞肉碎腌味。雞肉末炒熟起鍋，雞蛋炒至半成熟加入飯，然后依序加入雞肉末，生菜絲，辣椒絲，冬陰液炒至干身，起鍋前加入蔥花即可

材料：

豆腐+干蔥+蔥+辣椒+雞蛋

做法：

蔥和辣椒切絲。豆腐沾打散的蛋液，再沾生粉。把豆腐炸好起鍋，把干蔥，蔥花，辣椒絲和豆腐放入鍋裡（不加油），加入鹽，胡椒粉，五香粉和雞粉調味，抖一抖鍋即可

做法：肉末先腌味，豆腐一剖九。肉末炒熟起鍋，姜絲+豆鼓爆香，加入半杯水和豆腐肉末，加鹽，雞粉調味和少許麻油，最后加澱粉稍微勾芡即可

离考试的日子还有一星期，这星期却天天下雨 ，估计24小时内有20小时都是在下雨。

现在的我除了不吃海鲜（除了鱼，虾米和炸过的鱿鱼），内藏和野味，其它的基本都吃了，觉得进步得还不少，鼓励一下自己

这是我昨天的午餐，椒盐豆腐

这是昨天的晚餐，冬阴炒饭

今天的午餐，鼓汁豆腐

今天觉得天气特冷，吃了一碗云吞^^暖活啊
 

给想要打印方子的朋友^^

1）预热烤箱180度。奶油乳酪切块，然后放入微波炉里热1分钟

2）黄油切片，放入微波炉里热至液体状

3）柠檬洗净后，把皮磨碎（不要磨到白色部分，会发苦的），然后榨出柠檬汁

4）奶油乳酪打成cream 状，加入砂糖A打发至没糖粒为止

5）鸡蛋打散，分5次加入奶油乳酪里（每次加入都要打发2分钟）

6）加入柠檬汁和柠檬碎皮拌匀，然后再加入液体黄油搅匀。

7）倒入已铺有baking paper的7寸模里，烘烤30-35分钟（过了30分钟后若未上色，可以把温度提高至200度，烤至上色为止）

8）酸奶油+砂糖B打发到没有粒状为止

9）把烤好的蛋糕从烤箱取出，熄火把烤箱门关上备用

10）把搅好的酸奶油铺在蛋糕中央，然后再次放入烤箱里，利用剩余的温度闷5-10分钟即可。

*记得放入冷藏库（不结冰），盖上保鲜膜3小时以上。蛋糕的组织会变得稳固，而且吃起来很细腻很creamy呢=^^=淡淡的芒果味很好吃哦